Batam

RAPI, LPKA Batam Dorong Dapur Laik Higienis dan Bersih

Juliadi | Rabu 20 Nov 2024 19:47 WIB | 722

Lapas/Rutan/LPKA/LPP

Suasana kegiatan Rabu Ngopi, Rabu (20/11/2024). Foto : Adi

---

Matakepri.com, Batam -- Dalam rangka meningkatkan kualitas penyelenggaraan makanan bagi anak binaan, Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) kelas II Batam menggelar kegiatan RAPI (Rabu Ngopi) di ruang kepala LPKA Batam, Rabu (20/11/2024).

Acara RAPI ini turut dihadiri oleh Kasi Pembinaan LPKA Batam, Arpiyanto, Pelaksana tugas Kepala sub Seksi (Plt Kasubsi) Perawatan, Jupriadi, beserta petugas dapur dan juru masak.

Kepala LPKA Batam, I Kaded Dedy Wirawan Arintama, mengajak tim dapur yang berada di bawah Seksi Pembinaan untuk berdiskusi mengenai pentingnya menjaga standar higienis dan sanitasi dalam penyelenggaraan makanan, sebagaimana diatur dalam Peraturan Menteri hukum dan hak asasi Manusia (Permenkumham) Nomor 40 Tahun 2017.

Kadek mengatakan, kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan bagi anak binaan tidak hanya bergizi, tetapi juga memenuhi standar kebersihan yang ketat. 

Kadek menekankan pentingnya komitmen terhadap kebersihan dan kesehatan dalam setiap tahapan penyajian makanan, mulai dari pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian.

Kadek juga memberikan arahan terkait pemahaman lebih mendalam tentang peraturan yang ada, agar setiap proses di dapur bisa berjalan sesuai dengan pedoman yang ditetapkan. 

"Diskusi dalam acara ini mencakup langkah-langkah konkret yang dapat diambil untuk meningkatkan kualitas pelayanan dapur di LPKA Batam, guna menciptakan lingkungan yang sehat dan aman bagi anak binaan," ungkap Kadek. 

"Melalui kegiatan RAPI ini, diharapkan seluruh tim dapur dapat semakin memahami dan menerapkan prinsip-prinsip kebersihan dan sanitasi dengan lebih baik, sehingga penyajian makanan dapat berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh pemerintah, serta meningkatkan kesejahteraan anak binaan di LPKA Batam," tutup Kadek. (Adi) 

Redaktur : ZB

Share on Social Media

• Share on WhatsApp
• Share on Instagram
• Share on Facebook